셀럽들의 몸매 유지 비결?

 엄정화 차돌구이 샐러드 

지금까지도 뛰어난 몸매와 미모를 자랑하는 엄정화가 백상예술대상 시상식을 위해 선택한 건강식은 바로 ‘차돌구이 샐러드’. 누구나 좋아하는 차돌구이가 들어가 맛은 물론, 든든한 포만감까지 챙길 수 있습니다.

Recipe
1. 좋아하는 채소를 깨끗이 손질합니다.
2. 소스를 만듭니다. 올리브 오일을 넉넉히 넣고, 아미노스 간장 1.5스푼, 들기름 2스푼, 알룰로스, 페퍼론치노, 레몬즙, 애플사이다 식초를 함께 섞어줍니다.
3. 차돌박이와 양파를 한 팬에 올리고 후추를 취향껏 뿌려가며 구워줍니다.
4. 손질한 채소 위에 소스를 붓고, 잘 익은 차돌박이와 양파를 올려 완성합니다. 

 최화정 차지키 소스 

맛있는 다이어트 레시피로 잘 알려진 최화정은, 마음 놓고 찍어 먹을 수 있는 건강한 그리스식 쌈장 ‘차지키’를 소개했습니다. 빵에 올려 샌드위치로 즐기거나 닭가슴살, 각종 채소 등 어떤 재료와도 잘 어울리는 만능 소스입니다.

Recipe
1. 오이를 곱게 갈고 소금을 넣어 절여둡니다.
2. 절여진 오이는 물기를 꼭 짠 후, 그릭 요거트를 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 다진 마늘을 넣어 깊은 풍미를 더합니다.
4. 레몬즙, 올리브 오일, 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
5. 잘게 다진 딜을 넣어 마무리하면 상큼한 차지키 소스 완성입니다. 

 김나영 바질 김밥 

유지어터 김나영의 필승 레시피는? 바로 ‘바질 김밥’입니다. 듣기만 해도 이색적인 조합이지만, 맛과 향이 조화를 이루며 의외의 중독성을 자랑하죠. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 완성할 수 있어 다이어터들의 입맛을 사로잡고 있습니다.

Recipe
1. 깨끗이 씻은 쌀에 올리브유를 넣어 밥을 짓습니다.
2. 준비한 바질은 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 잘 말려줍니다.
3. 계란을 풀고, 소금 한 꼬집으로 간을 합니다.
4. 계란물을 팬에 부어 지단을 만들어줍니다.
5. 완성된 밥에 올리브유를 섞은 뒤, 소금으로 간을 맞춥니다.
6. 김 위에 밥을 고르게 펴고, 지단과 엔초비, 바질을 넣어 김밥을 말아줍니다.
7. 김밥 겉면에 올리브유를 발라 김 특유의 냄새를 잡아줍니다. 

에디터 오경호(okh@noblesse.com)
사진 유튜브 ‘Umaizing 엄정화TV’, ‘안녕하세요 최화정이에요’, ‘김나영의 nofilterTV(노필터티비)’