칠레의 맛

칠레 와인의 강점은 세계에서 가장 긴 천혜의 국토에서 비롯한다. 나라를 둘러싸고 있는 태평양과 코스탈 산맥은 병충해로부터 토양과 작물을 보호하고, 안데스 산맥에서 흐르는 깨끗한 물은 높은 품질의 포도를 생산하도록 돕는다. 또한 낮에는 뜨겁고 밤에는 차가운 지중해성 기후 덕에 포도가 서서히 익어 색이 진하고 당도가 높은 열매를 맺게 한다. 현재 칠레 와인은 국내 수입 물량에서는 1위, 수입 금액 부문에서는 프랑스에 이어 2위를 차지할 만큼 국내 와인 애호가에게 인기가 높다. 그간 오크통 숙성 향기가 강렬한 와인으로 인식됐는데, 최근 프리미엄 와인을 추구하며 더욱 균형 있고 고급스러운 풍미의 와인으로 거듭났다. 국내의 인기에 힘입어 최근 칠레와인협회(Wines of Chile) 아시아 디렉터 훌리오 알론소(Julio Alonso)가 내한해 칠레의 프리미엄 와인을 소개했다. 콘차이 토로(Conchay Toro), 코시뇨 마쿨(Cousiño Macul), 에밀리아나(Emiliana), 몬테스(Montes), 오드펠(Odfjell), 산 페드로(San Pedro), 발디비에소(Valdivieso,) 벤티스케로(Ventisquero) 등 칠레를 대표하는 와이너리에서 생산하는 프리미엄 와인 8종을 테이스팅했는데, 그중에서도 칠레를 대표하는 포도 품종 카르메네르(carmenere)로 만든 와인들이 주목받았다. 문의 소펙사 코리아(www.sopexa.co.kr)

에디터 엄혜린(eomering@noblesse.com)