2025ver. 빙수 맛집은 여기!

1. 빙수와 와인의 만남, 기댈빙
서울숲역 가까이 위치한 기댈빙은 성수동 성덕정길에 자리한 빙수 전문점이다. 대표 메뉴인 ‘프로슈토 멜론 빙수’는 달콤한 멜론과 짭짤한 프로슈토가 어우러져 중독적인 단짠의 맛을 선사한다. 특히 이 빙수와 함께 화이트 와인이나 스파클링 와인을 곁들이면 이곳만의 독특한 마리아쥬를 경험할 수 있다.
ADD 서울시 성동구 성덕정길 47
INSTAGRAM@gd__bing

2. 프리미엄 과일 빙수, 라프레플루트
라프레플루트는 냉동 과일이나 인공 시럽을 첨가하지 않고 신선한 제철 과일만을 사용해 메뉴를 제공한다. 이번 시즌에는 30년 경력의 수박 장인이 재배한 함안 대산면의 흑수박을 사용한 ‘수박빙수’를 선보였다. 이 수박은 자연묘법으로 재배되어 당도가 높고 과즙이 풍부해 빙수에서도 깊은 단맛을 그대로 느낄 수 있다.​
ADD 서울시 성동구 서울숲2길 8-8
INSTAGRAM@rafre_fruit

3. 귀여운 한식 빙수, 묘사서울
붕어싸만코를 닮은 붕어부터 곰, 나무, 원숭이까지. 성수동 골목 안 묘사서울은 귀엽고 위트 있는 모양의 모나카로 빙수를 꾸미는 재미를 선사한다. 다가오는 여름을 맞이해 신메뉴인 짜장 옥수수 빙수와 피스타치오 땅콩 빙수를 출시했다. 각각 초당 옥수수와 짜장의 짭조름함, 견과류의 풍미를 담은 우유 빙수다.
ADD 서울시 성동구 서울숲2길 2
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4. 부드러운 타래의 감촉, 틸데
숙대입구역 근처 조용한 골목에 자리한 카페 틸데는 독특한 ‘실타래 빙수’로 많은 이의 사랑을 받고 있다.​ 시그너처 수제 말차 베이스를 사용한 말차 실타래 빙수가 시그니처 메뉴. 실처럼 얇게 갈아낸 얼음을 소복이 쌓아 올렸다. 깊고 쌉싸래한 말차의 향과 사르르 녹는 따뜻한 감촉, 차가운 얼음의 조화가 이색적이다.
ADD 서울시 용산구 한강대로84길 14
INSTAGRAM@tilde.cafe.wine

에디터 강성엽(프리랜서)
사진 @gd__bing, @rafre_fruit, @myosa_seoul, @tilde.cafe.wine