볼레티

방배동 주택가에 자리한 볼레티는 자연광이 스며드는 공간에서 편안하게 다이닝을 즐길 수 있는 이탤리언 레스토랑이다. 볼레티를 이끄는 고봉정 셰프는 뉴욕 CIA를 졸업한 후 여러 이탤리언 레스토랑에서 근무한 이력을 바탕으로 독창적 요리를 선보인다. 라자냐, 돼지 볼살로 만든 이탈리아식 염장육 관찰레를 함께 볶은 파스타, 질긴 부위를 직접 제거한 백합살을 넣어 봉골레처럼 요리한 카바텔리, 돼지고기 라구·버섯·치즈 등을 채워 김밥처럼 만든 롤 파스타 지렐라 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 런치는 코스만, 디너는 코스와 단품을 내는데 각각 다섯 가지와 일곱 가지로 구성해 조금씩 다르다. 파스타를 단품으로 넉넉히 즐기는 것도 좋지만, 애피타이저부터 디저트까지 구성이 촘촘한 코스도 추천할 만하다. 애피타이저로는 비프 타르타르 또는 문어 요리 중 선택 가능하며, 이어서 파스타와 메인 요리를 주문하면 된다. 메인으로는 겉을 바삭하게 구운 생선 요리와 스테이크를 준비하는 등 파스타 외에도 선택지를 넓혀 보다 다채로운 맛을 즐길 수 있다.
ADD 서울시 서초구 방배로23길 32-6
TIME 12:00~15:00·17:30~22:00, 월·화요일 휴무
INQUIRY 0507-1386-7542